Игристое вино Borgoluche Valdobbiadene Prosecco Superiore BRUT DOCG

2890,00

р.

Виноградники «Borgoluche» расположены в зоне Вальдобьядене на склонах «Susegana» и «Collalto» с южной и юго-западной экспозицией на высоте 200-300 метров, с известняково-глинистыми почвами. Первичная медленная ферментация сока при температуре 10°С с последующей выдержкой вина на дрожжевом осадке 4 месяца. Вторичная ферментация в резервуарах (метод Шарма) при температуре 15-16°С в течении 35 дней. После окончания брожения - холодная стабилизация, микрофильтрация, дозировка экспедиционного ликёра, бутилирование, а также дальнейшее созревание в бутылках в течение 30 дней в погребах компании.
Вино нежного соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Винный букет – чистый фруктово-цветочный с яркими ароматными оттенками цветков акации, персикового дерева, яблок и ананаса. Приятный и очень деликатный фруктовый вкус с длительным бархатным послевкусием.
Идеально сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса, рыбы, ягодами, фруктами, салатами, сырами и икрой.
Подавать охлаждённым до температуры 6-8°С.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Italy / Италия

Регион: Венето (Veneto) (Италия)

Аппелласьон: Valdobbiadene DOCG (Венето, Италия)

Производитель: BORGOLUCE

Цвет: Белое

Тип вина: Брют

Сорт: Просекко (Глера)

Год урожая: NV

Крепость: 11%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: Falstaff - 92

Рейтинг: Wine Enthusiast – 90 points.

Смотрите также: