Вино Bouza Monte Vide Eu

10599,00

р.

Особенности производства:
«Monte Vide Eu» является визитной карточкой винодельни Bouza и олицетворяет их любовь к Темпранильо, Мерло и Таннат — трём сортам, которые каждый год попадают в финальный купаж в разном процентном соотношении, хотя Таннат обычно доминирует.
Виноград получают из лучших гроздей, выращенных на лучших участках каждого из двух виноградников Боузы в районе Монтевидео (Мелиллья) и Канелонеса (Лас Виолетас).
Каждый из сортов винифицируются по отдельности, перед этим ягоды отбираются вручную. Ферментация проходит при 26ºC с 2-мя перекачками и 1-й пробивкой «шапки» в день. Общее время мацерации от 10 до 14 дней, в зависимости от сорта. Три сорта выдерживались отдельно от 9 до 16 месяцев, в зависимости от участка, в бочках из французского и американского дуба.
Производство: 16000 бут. |Алкоголь: 15,5%
Органолептика:
Интенсивно-красный цвет с фиолетовыми нотками. Фруктовые ароматы сливы и ежевики с нотками ванили и тостов. Обладает выраженной кислотностью, твердыми танинами, хорошей текстурой и стойким послевкусием с оттенками черной смородины, какао, лакрицы и землистыми нотками. Вино, в котором очень хорошо сочетаются структура, концентрация и глубина.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с мясом на грилле, колбасами, кассуле и выдержанными сырами: Рокфор или Шумэ
Рекомендации:
Подавать при температуре 18°C, предварительно декантируя в течение часа.
Рейтинги:
Descorchados - 94 points;
VIVINO - 4,3/5;

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Uruguay / Уругвай

Аппелласьон: Maldonado / Мальдонадо (Уругвай)

Производитель: BODEGA BOUZA

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Таннат

Сорт: Мерло

Сорт: Темпранильо

Год урожая: 2020

Крепость: 15.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO (2019) - 4,5/5

Рейтинг: Descorchados - 96

Рейтинг: Decanter - 95

Смотрите также: