Вино изготавливается из винограда, выращенного в регионе Кахетия.
Вино производится по традиционной кахетинской технологии с ферментацией виноградного сока на мезге в глиняных кувшинах квеври и последующей продолжительной 20 дневной мацерацией при низкой температуре. После прессования мезги, вино 6 месяцев созревает во французских дубовых бочках. Далее нефильтрованным вино розливается по бутылкам.
Вино характеризуется тёмно-золотистым цветом, элегантным ароматом с легкими цветочными, чайными и персиковыми нотками, а также плотным насыщенным, слегка терпковатым, в меру кислотным вкусом, с продолжительным послевкусием в котором различимы тона сушёного яблока и варенья из айвы.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, птице в сливочном соусе, жаренной речной рыбе с травами и специями, к белым грибам и полутвёрдым сырам.
