Вино Khvanchkara AO

2699,00

р.

Виноград собирается в знаменитой микрозоне Хванчкара, в окрестностях одноимённой деревушки в Амбролауском районе области Рача, особые условия которой (близость реки Риони, горные склоны холмов, суглинясто-каменистые почвы) являются идеальными для вызревания сортов Александроули и Муджуретули, которые набирают здесь сахаристость выше 220 г/л.

После дробления винограда с обязательным гребнеотделением, мезга направляется в стальные резервуары, где при низкой температуре 20-22°С в течение 1,5-2 месяцев подвергается медленной ферментации с продолжительной постферментационной мацерацией. При достижении необходимого уровня сахара брожение приостанавливают путём резкого охлаждения мезги до температуры 0-5°С, что позволяет сохранить в вине натуральный сахар. Далее вино в течение нескольких месяцев созревает в стальных ёмкостях при около нулевых температурах.

Вино характеризуется ярким гранатовым цветом с фиолетовым отливом, тонким, элегантным ароматом с нотками спелой малины, ежевики, лепестков розы и фиалки, а также насыщенным гармоничным, бархатистым вкусом с приятной малиново-ежевичной сладостью в продолжительном послевкусии.

Вино превосходно сочетается с мясом-гриль, полутвёрдыми и голубыми сырами, с десертами, орехами и фруктами.
Подавать при температуре 16-18°С.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Georgia/Грузия

Регион: Kakheti region / Кахетия (Грузия)

Производитель: SCHUCHMANN WINES GEORGIA

Аппелласьон: Khvanchkara AO (Кахетия, Грузия)

Цвет: Красное

Тип вина: Полусладкое

Сорт: Александроули

Сорт: Муджуретули

Год урожая: 2023

Крепость: 13%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO -4,1/5

Смотрите также: