Ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре – 18-20°С. Сладость в вине обусловлена приостановкой ферментации путём резкого охлаждения бродящего сусла. В дальнейшем после фильтрации вино 6 месяцев созревает в ёмкостях из нержавеющей стали.
Вино характеризуется соломенно-золотистым цветом, богатым букетом, с цветочными и цитрусовыми тонами, свежим фруктовым вкусом с гармоничной кислотностью и приятным сладковатым яблочно-айвовым послевкусием.
Вино прекрасно с блюдами из белого мяса, холодными закусками, сырами и десертами.