Вино произведено по классической европейской технологии с отделением мезги и дальнейшей контролируемой ферментацией сока в стальных ёмкостях. Сладость вина (18-45 г/л.) обусловлена добавлением в него свежего виноградного сока. Вино в течении нескольких месяцев созревает в стальных ёмкостях.
Вино характеризуется соломенным цветом, свежим, богатым ароматом с нотками яблока, груши и мёда, а также мягким, гармоничным вкусом, со свежей кислотностью и оттенками печеного яблока, изюма, цукатов в сбалансированном послевкусии.
Вино составит отличную пару десертам, фруктам, пирогам и сырам с плесенью.