Вино VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC

4799,00

р.

Виноград собирается в клаcсической зоне Вальполичелла Классико в коммунах: San Pietro in Cariano, Sant Ambrogio.

Сбор винограда осуществляется вручную в конце сентября. Ферментация мезги в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 28°С, с последующей 10-дневной мацерацией. В январе месяце в базовое вино добавляют мезгу из под вин «Recioto» и «Amarone», вследствие чего оно подвергается вторичному брожению. Созревание вина 12 месяцев в барриках и 3 месяца в бутылках.

Вино характеризуется тёмно-рубиновым цветом, богатым ароматом с нотками пряной вишни, лаврового листа, какао, миндаля и табака, а также мощным вкусом и элегантными, бархатистыми танинами и сочными ягодно-ванильными тонами в продолжительном послевкусии.

Прекрасно сочетается с дичью, мясом на гриле, тушеным мясом и выдержанными сырами.

Подавать при температуре 16-18°С.

Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2015: Mundus Vini 2018 – Gold medal; International Wine Challenge 2018 - 90 points (silver medal).
Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2013: Mundus Vini 2015 – Gold medal
;IWSC - Silver medal.
Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2012: Wine Advocate - 86 points.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Italy / Италия

Регион: Veneto / Венето (Италия)

Производитель: CORTE RUGOLIN

Аппелласьон: Вальполичелла Рипасо DOC (Венето, Италия)

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Корвина

Сорт: Корвинона

Сорт: Рондинелла

Сорт: Молинара

Сорт: Диндарелла

Сорт: Кроатина

Год урожая: 2015

Крепость: 14.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: Mundus Vini- Gold medal

Рейтинг: VIVINO - 4,1/5

Смотрите также: