Вино Amat Tannat

6590,00

р.

Особенности производства:
Amat Tannat – является флагманским вином компании Bodegas Carrau и линейки Gran Reserva в частности, что является данью уважения одному из своих предков виноделов - Франсиско Каррау Амату (1790-1860).
Виноград для этого вина собирается исключительно в лучшие годы, вручную на винограднике в Лас Виолетас, где искусственно занижена урожайность, а виноград достиг идеального созревания.
Ягоды отделяют от гребней и измельчают. Ферментация длится 14 дней при температуре 22-25ºC в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино переливается в бочки из американского и французского дуба (50/50%), где проходит спонтанное яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается 18 месяцев. Затем оно еще год выдерживается в бутылках в погребах.
Алкоголь -14%
Органолептика:
Насыщенный вишнево-красный цвет. Ароматы малины, чернослива и черной смородины в сочетании с тонкими нотками дуба, создают сложные вкусы шоколада, ванили и черного перца. Твердая структура с живой кислотностью, которая придает элегантность и длину вкусу. Зрелые и сладкие танины с сухим послевкусием, которое хорошо раскрывается со временем, благодаря чему вкус становится более бархатистым.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с жареным красным мясом, мясными закусками и твердыми сырами. Это вино может храниться в бутылке более 10 лет.
Рекомендации:
Подавать при температуре 18°С.
Рейтинги:
Tim Atkin - 93 points;
Descorchados – 95 points;
Mondus Vini – Gold Medal;
VIVINO - 4,4/5.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Uruguay / Уругвай

Регион: Canelones / Канелонес

Аппелласьон: Las Violetas / Лас Виолетас

Производитель: BODEGAS CARRAU

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Таннат

Год урожая: 2017

Крепость: 14%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: Descorchados (2017) - 95

Рейтинг: VIVINO (2017) -4,6/5

Рейтинг: Descorchados (2018) - 93

Рейтинг: Tim Atkin - 93

Смотрите также: