Вино Barbera D' Alba Bricco dei Merli DOC

3599,00

р.

Виноград собирается с небольшого виноградника «Merli», площадью 3,5 га (ком. Новелло), расположенного на высоте 300 м.н.у.м. Почвы: известняково-глинистые с небольшим включениями песка. Плотность лоз – 4500 лоз/га. Возраст лоз: 20 лет (1 га), 30 лет (2,5 га). Лозы обрабатываются по принципам органического виноградарства. Ферментация на натуральных дрожжах, с последующей мацерацией на мезге в течении 9 дней, осуществляется в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация осуществляется в стальных чанах. Созревание вина: 50% - 12 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (боти) и 50% во французских барриках (60 дней на дрожжах), а также в бутылках – 6 месяцев. Объём производства – 10000 бут. Вино обладает ярким рубиново-красным цветом с малиновыми оттенками, мощным, ярким букетом с нотками дикой розы, красных фруктов, черной вишни и специй, а также объёмным, фруктовым вкусом с длительным сухим послевкусием и благородными танинами. Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, тушеным мясом, запеканками, сырами, ветчиной, салями, холодной свининой, макаронами. Подавать при температуре – 16-18°С.
;Barbera d'Alba Bricco dei Merli Cogno 2014: Wine Enthusiast – 90 points; James Suckling - 92 points

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Italy / Италия

Регион: Piemont / Пьемонт (Италия)

Производитель: ELVIO COGNO

Аппелласьон: Barbera D' Alba DOC (Пьемонт, Италия)

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Барбера

Год урожая: 2014

Крепость: 13.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: James Suckling - 92

Смотрите также: