Вино Bodegas Carrau Arinarnoa

2299,00

р.

Особенности производства:
Виноград собирается с одного участка в районе Лас-Виолетас, где близость к океану и реке Рио-Плата, обеспечивают прохладу. Почва состоит из известковой глины с умеренным содержанием органического материала. Здесь выращивают Аринарноа - особый сорт винограда, выведенный во Франции как дикий гибрид Танна и Каберне Совиньон. Хотя его родина Францич, там его почти не высаживают, но в Уругвае виноград чувствует себя как дома. Аринарноа - поздний сорт, поэтому он созревает в относительно прохладных условиях в конце сезона и идеально подходит для развития тонких ароматов.
Виноград собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших контейнерах, после чего ягоды вручную перебирают. После двухдневной мацерации при низкой температуре их ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-25°C.
Наконец, полученное молодое вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Алкоголь -12,5%
Органолептика:
Интенсивный фиолетово-красный цвет. В аромате чернослив, черника, специи и ваниль, перемежаются с тонким ментоловым оттенком, который придает композиции сложность. Во вкусе зрелые танины в сочетании с выдержкой в дубе и сбалансированной кислотностью, делают вино структурированным и округлым.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с бараниной, красным мясом или пастой.
Рекомендации:
Подавать при температуре 16-18°С.
Рейтинги:

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Uruguay / Уругвай

Регион: Canelones / Канелонес

Аппелласьон: Las Violetas / Лас Виолетас

Производитель: BODEGAS CARRAU

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Аринарноа

Год урожая: 2021

Крепость: 12.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Смотрите также: