Особенности производства: Виноград выращивают на участке площадью 0,8 Га у подножия холма «Серро Пан де Азукар» в Мальдонадо, который был посажен в 2010 году. Ручной отбор винограда. Прямой отжим без гребнеотделения, переливание при 12°C и ферментация в бочках из французского дуба. Яблочно-молочное брожение в 50% бочек и выдержка в течение 9 месяцев на осадке. Естественная стабилизация без использования осветлителей. Органолептика: Цвет бледно-желтого цвета. Иинтенсивный аромат персика и абрикоса, похожий на нотки ананаса в сиропе и тостах. Небо представляет сбалансированную кислотность, большое тело и округлость. Очень долгое завершение. Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с моллюсками, рыбой, белым мясом, макаронами, хорошо дополняет поджаренные ароматы запеченного теста и карамелизированных овощей или рецепты на основе сливок или масла. Рекомендации: Подавать при температуре 8-10°С. Рейтинги: VIVINO - 4,2/5
