Вино Negre de Negres, Priorat DOQ BIO

5999,00

р.

Виноград происходит с участка «Clos del Portal» (регион Приорат) на склонах холмов со сланцевыми почвами "licorella". Возраст лоз 35-40 лет. Виноград выращивается в соответствии с принципами органического и биодинамического виноградарства. В производстве вина используют 5 клонов Гарначи, собранных с разных участков виноградника.

Ферментация и дальнейшая мацерация осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 18 дней. Дальнейшее созревание вина 12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба Алье, объёмом 225 литров, 50% из которых новые. Далее нефильтрованным вино розливается по бутылкам и созревает в них ещё 1 год. Объём производства – 6000 бут.

Вино насыщенного тёмно-вишнёвого цвета. Яркие густые ароматы с нотками черных ягод, лакрицы, животные нотки, восточных специй, шоколада, ванили. Вкус хорошо структурированный, очень насыщенный, округлый со сладкими тонами красных фруктов, пряностей и яркой минеральностью. Очень долгое обволакивающее фруктовое послевкусие.

Прекрасно сочетается с дичью, стейками, холодными мясными закусками из красного мяса и твёрдыми сырами.

Подавать при температуре 16-18°С.

Robert Parker - 91 points; Guía Peñín - 93 points.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Spain / Испания

Регион: Catalonia / Каталония

Аппелласьон: Priorat DOQ / Приорат DOQ

Производитель: PORTAL DEL PRIORAT

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Сира

Сорт: Гренаш

Сорт: Кариньена

Год урожая: 2019

Крепость: 14.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO - 4,0/5

Смотрите также: