Вино ÍGNEO

11990,00

р.

Особенности производства:
Виноград собирается со старых лоз различных участков Центральной
Долины, с самыми молодыми вулканическими почвами, которые сформированы из вулканических пород со смесью глины и песка, в которых в больших количествах содержаться различные элементы: кремний, железо, магний, калий, кальций, натрий и алюминий. Все это позволяет получить необыкновенно минеральное и комплексное вино во вкусе. Ручной сбор винограда в 12 кг. ящики. Сортировка на винодельне. После дробления холодная мацерация в течение 7 дней при температуре 6-8°С. Ферментация в стальных резервуарах температуре 26-28°C в течение 4 дней, с последующей постферментационной мацерацией в течение 15 дней. Малолактическая ферментации и дальнейшее созревание 14 месяцев во французских дубовых барриках(30%-новые, 70% - 2-3 летние).
Органолептика:
Вино характеризуется ярким рубиновым цветом с фиолетовым отливом, комплексным взрывным ароматом с нотками полевых цветов, подвяленных красных и чёрных фруктов, инжира, чернослива, ментола, пепла и специй, а также густым насыщенным вкусом, с мощными и одновременно зрелыми танинами, богатой фруктово-дубово-минеральной палитрой и продолжительным послевкусием с тонами графита, дыма, табака и горького шоколада.
Гастрономическ. сочетания:
Прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, стейком, бифштексом,
запечённой бараниной и уткой, мясным ризотто и твёрдыми сырами.
Рекомендации:
Подавать при температуре 16 -18°С.
Регалии:
WE (2017)93 points; Descorchade:93 pointsVIVINO (2017)-4,5/5; TA (2018)-93 points;
RP (WA) 2018-91 points:VIVINO (2018)-4,4/5 Descorchados (2019)94 points;

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Chile / Чили

Аппелласьон: Maule Valley / Долина Мауле (Чили)

Производитель: BODEGA Y VIÑEDOS VOLCANES DE CHILE

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Пти Сира

Сорт: Пти Вердо

Год урожая: 2018

Крепость: 14%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO (2017) - 4,5/5

Рейтинг: Tim Atkin ( 2018) - 93

Рейтинг: Wine Enthusiast (2017) - 93

Рейтинг: Descorchados (2019) - 94

Рейтинг: VIVINO (2018) -4,4/5

Рейтинг: Robert Parker (Wine Advocate ) 2018 - 91

Рейтинг: Descorchados (2017) - 93

Смотрите также: