Вино FARINA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG

6990,00

р.

Виноград собирается в зоне Вальполичелла Классико в коммуне San Pietro in Cariano, на склонах с северной и юго-западной экспозицией, на высоте 300 м. Почвы вулканические. Форма куста: пергола, плотность – 3500 лоз./га.

Сбор винограда осуществляется с середины сентября. Собранный виноград в специальных ящиках размещают в хорошо проветриваемых помещениях, где он подвяливается до января (120 дней), теряя около 30-40% своего веса. Далее вяленные ягоды прессуют, а полученный сок, при низкой температуре, ферментируется в течение месяца. Вино 24 месяца созревает в дубовых бочках (70% в больших бочках из славонского дуба, 30% в барриках). Выдержка в бутылках - 6 месяцев.

Вино обладает насыщенным рубиново-гранатовым цветом, комплексным ароматом с нотками засахаренной вишни, малины, смородинового джема, ванили, какао и жаренных кофейных зёрен, а также сухим, хорошо сбалансированным бархатистым вкусом с характерной шоколадно-бальзамической горчинкой в продолжительном послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с блюдами средиземноморской кухни, тушеным мясом, мясом-гриль, дичью, рыбными деликатесами и твёрдыми сырами.

Подавать при температуре 16-18°С. Рекомендуется декантировать за 1,5-2 часа перед употреблением.

Amarone della Valpolicella Classico 2012;
Antreprima Amarone 2016 - 96 points;
Luca Gardini - 95 points;
Vinitaly 5Star Wines - 90 points;
Decanter Wine World Awards 2015 - bronze medal.

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Italy / Италия

Регион: Veneto / Венето (Италия)

Производитель: REMO FARINA

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Корвина

Сорт: Корвинона

Сорт: Рондинелла

Сорт: Молинара

Сорт: Оселета

Сорт: Турчетта

Год урожая: 2020

Крепость: 15%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO - 4,1/5

Рейтинг: Decannter - 91

Рейтинг: James Suckling - 93

Смотрите также: