Вино Teсtonia Syrah

3990,00
р.
Виноград собирается вручную в долине Лимари. Сбор осуществляется в 12 кг. ящики. Сортировка на винодельне. После дробления холодная мацерация в течение 7 дней при температуре 6-8°C. Ферментация  проходит в стальных резервуарах, при температуре 26-28°C в течение 4 дней, с последующей постферментационной мацерацией в течение 25-28 дней. Малолактическая ферментация и дальнейшее созревание 12 месяцев во французских дубовых барриках (25% новые), часть выдерживается больших дубовых ботти.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с гранатовым оттенком, ярким ароматом с нотками лесных ягод, красных фруктов, черного перца и специй, а также плотным, насыщенным, вкусом с мощными танинами и длительным дымно-минеральным послевкусием.

Прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, бифштексом, запечённой свининой, стейком, мясным рагу, мясным ризотто и твёрдыми сырами.

Подавать при температуре 16-18°С.


ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Chile / Чили

Аппелласьон: Limari Valley / Долиина Лимари

Производитель: BODEGA Y VIÑEDOS VOLCANES DE CHILE

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Сира

Год урожая: 2020

Крепость: 14%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Смотрите также:
Made on
Tilda