Вино Juan Carrau Gran Reserva Tannat / Cabernet

3290,00

р.

Особенности производства:
Bodegas Carrau Tannat – Cabernet принадлежит к самой благородной линейке винодельни- Gran Reserva.
Виноград для этого вина собирается вручную на винограднике в Лас Виолетас, где искусственно занижена урожайность, а виноград достиг идеального созревания, в результате чего получается высококонцентрированное вино.
Ягоды отделяют от гребней и измельчают. Ферментация длится 14 дней при температуре 22-25ºC в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании брожения, вино переливается в бочки из американского и французского дуба (50/50%), где проходит спонтанное яблочно-молочное брожение, после чего вино выдерживается 18 месяцев. Затем оно еще год выдерживается в бутылках в погребах.
Алкоголь -13,5%
Органолептика:
Интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Ароматы красных фруктов, чернослива, айвы и фиалки. Ноты черного перца, табака и шоколада определяют аромат. Сложный вкус вина, демонстрирующий зрелые танины Танната.
Гастрономические сочетания:
Идеально сочетается с ростбифом и бараниной, красным мясом, мясом на гриле, пастой, созревающими сырами.
Рекомендации:
Подавать при температуре 16-18°С.
Рейтинги:
Descorchados (2020) – 93 points;
VIVINO (винтаж 2020) - 4,2/5

ПОДРОБНЕЕ О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ

Страна: Uruguay / Уругвай

Регион: Canelones / Канелонес

Аппелласьон: Las Violetas / Лас Виолетас

Производитель: BODEGAS CARRAU

Цвет: Красное

Тип вина: Сухое

Сорт: Каберне Фран

Сорт: Таннат

Сорт: Каберне Совиньон

Год урожая: 2020

Крепость: 13.5%

Объём: 0.75

Количество в упаковке: 6

Рейтинг: VIVINO (2018) -4,1/5

Смотрите также: